{"product_id":"steakmesser-lierenaar-mit-eisbuche-griff-pariser-restaurant","title":"Steakmesser Lierenaar mit Eisbuche-Griff, Pariser Restaurant","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRustikales Steakmesser \"Lierenaar\" mit Charisma und Geschichte\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie besonderen Dinge sind es...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Windmühlenmesser \"Lierenaar\" ist unser besonderes Steakmesser mit einer speziellen Klingenform und einem naturbelassenem kantigen Eisbuche-Griff.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGefertigt in Deutschland, in Solingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduktdetails:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eKlinge:\u003c\/b\u003e 92 mm, rostfreier Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSchliff:\u003c\/b\u003e Von Hand feingepließtet, mit „Solinger Dünnschliff“ für präzise Schnitte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eForm:\u003c\/b\u003e Breite Klingenform, sehr scharf und schnitthaltig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGesamtlänge:\u003c\/b\u003e 205 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGriff:\u003c\/b\u003e Gemaserte Eisbuche mit Messingrosetten – edel und griffig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eBesonderheiten:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eStahlstift und Carbonstahlfeder am Rücken\u003cbr\u003eTraditionelles Design mit hoher Handwerkskunst\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePflege:\u003c\/b\u003e Nicht spülmaschinengeeignet, Griff gelegentlich einölen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eWarum ein Steakmesser?\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBereits der erste Schnitt in dein Steak zaubert dir ein Lächeln ins Gesicht. Nun, es lässt dein kulinarisches Esserlebnis positiv erscheinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eWeshalb ist dieses Steakmesser besonders?\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie 92 mm lange rostfreie Klinge lässt dein Schnittgut präzise schneiden. Mit einem Griff aus wunderbar gemaserter Eisbuche, gehalten mit Messing-Rosetten und Stahlstiften. Die lange Stahlfeder am Rücken ist aus Carbon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eWie ist die Geschichte zu diesem Steakmesser?\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eIm Restaurant L´Escargot in Puteaux\/Paris würdest du dein Steak mit diesem Messer schneiden. Der Chef dieses Restaurants, Yannick Tranchant, war ungeheuer beeindruckt von der ungewöhnlichen Form des ursprünglichen Lierenaars. Er wählte die Version mit wunderbar gemaserter Eisbuche und einer schmaleren Feder als Steakmesser für sein Restaurant. Et Voilá...\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eWozu ein Steakmesser? Ich esse nur 1x pro Woche Fleisch.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn erster Linie ist es natürlich perfekt zum Steak schneiden.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoch diese Form diente dem Schneiden aller möglichen Dinge, sowohl auf dem Feld als auch im Wald. Man nahm es z.B. zum Schneiden von Brot, Wurst, Käse. Zum Schnitzen, oder zum Abkratzen von Rinde zum Feuermachen... Ein rustikales Arbeitsmesser für alle Fälle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eWelchen Teller empfiehlst du mir dazu?\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEinen quadratischen Holzteller, in der Größe eines Speisetellers. Mit einer Saftrille, in die der Fleischsaft fließen kann. Unser \"Volkers\" ist perfekt geeignet: Quadratisch in der Größe 29 x 29 x 1,9 cm mit einer Saftrille, aus massiver Eiche. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eWie brate ich mein perfektes Rindersteak?\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFleisch aus dem Kühlschrank nehmen und auf Zimmertemperatur erwärmen lassen. Butter oder Öl in einer Pfanne richtig heiß werden lassen. Gebe dein Fleischgut in die heiße Pfanne. Die Steaks von jeder Seite, je nach Gargrad, für ca. 2 -3 Minuten scharf anbraten. Benutze für das Wenden einen Pfannenwender, nicht mit einer Gabel anstechen. Fertig gebratenes Rindersteak mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz würzen und mit einem Stück Kräuterbutter servieren. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViel Freude beim Verschenken! (Oder behalten ;-)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNicht Spülmaschinen geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003ca title=\"Nachhaltigkeit und Unikate\" href=\"https:\/\/spessartbrett.myshopify.com\/pages\/nachhaltigkeit-und-unikate\"\u003eNACHHALTIGKEIT UND UNIKATE - Bei uns kaufst du Einzelstücke\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003ca title=\"Vom Wert der Dinge\" href=\"https:\/\/spessartbrett.myshopify.com\/pages\/werte-und-handwerk\"\u003eVOM WERT DER DINGE - Unser Handwerk\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/spessartbrett.myshopify.com\/pages\/pflege-und-materialien\" title=\"Pflege und Materialien\"\u003ePFLEGE UND MATERIALIEN - Alles Wichtige zum Umgang\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Herder","offers":[{"title":"Steakmesser Lierenaar","offer_id":44560605085961,"sku":"WM0176.350.11","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set Messer\/Holzteller","offer_id":44560605118729,"sku":"Vo\/Lier","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0487\/7428\/3432\/files\/20230811_162017_4c3262e7-9682-44d2-9bf7-ad3ba26045e9.jpg?v=1732699110","url":"https:\/\/spessirtbrett.com\/products\/steakmesser-lierenaar-mit-eisbuche-griff-pariser-restaurant","provider":"Spessartbrett","version":"1.0","type":"link"}