{"product_id":"obst-und-gemusemesser-klein-mini-yatagan","title":"Obst- und Gemüsemesser, klein - Mini-Yatagan","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eWindmühlenmesser Mini-Yatagan, 85 mm, Kirsche.\u003cbr\u003eKleines Obst- und Gemüsemesser.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas besondere kleine Küchenmesser mit der leicht konvexen Messerklinge der Windmühlenmesser Manufaktur.\u003cbr\u003eGefertigt in Deutschland, in Solingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMarke:\u003c\/b\u003e Windmühlenmesser\u003cbr\u003e\u003cb\u003eGriff: \u003c\/b\u003eKirschbaum\u003cbr\u003e\u003cb\u003eNieten: \u003c\/b\u003eAluminium \u003cbr\u003e\u003cb\u003eKlinge:\u003c\/b\u003e rostfrei\u003cbr\u003e\u003cb\u003eOberfläche:\u003c\/b\u003e blaugespließtet\u003cbr\u003e\u003cb\u003eGewicht:\u003c\/b\u003e ca. 20 g\u003cbr\u003e\u003cb\u003eKlingenlänge:\u003c\/b\u003e ca. 8,5 cm\u003cbr\u003e\u003cb\u003eGesamtlänge:\u003c\/b\u003e ca. 16,5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTraditionell mit spezieller Klinge.\u003cbr\u003eEin besonderes Messer.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Klinge ist konvex geformt und läuft vom Messerrücken zunächst in eine „bauchige“ Rundung, bevor sie in eine wirklich dünn ausgeschliffene Schneide übergeht. Form und Anschliff der Klinge machen dieses Messer zu einem kleinen, besonderen Küchenmesser zum Schneiden und Tranchieren von Gemüse und Obst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDie Klinge:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eDie 8,5 cm lange Klinge wird aus hochwertigem, rostfreiem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl gefertigt. In aufwändiger Handarbeit erhält sie durch das Blaugepließten einen besonders feinen Schliff und wird nach dem bewährten Prinzip des Solinger Dünnschliffs extrem präzise und scharf ausgeschliffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Griff:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eDer Griff aus edlem Kirschbaumholz verbindet natürliche Schönheit mit außergewöhnlicher Haptik. Seine sanfte Maserung und warme Ausstrahlung machen jedes Messer zu einem Unikat. Leicht und griffig unterstützt er mühelos präzises Arbeiten in der Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin kleiner scharfer Allrounder für das Schnippeln von Obst und Gemüse, besonders für die Vitamin-C-reiche Paprika…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNicht Spülmaschinen geeignet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\"Nicht rostfrei\" oder \"rostfrei\" - Was ist besser?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCarbonstahlklingen gibt es schon seit jeher. Lange bevor der rostfreie Stahl (Edelstahl) erfunden wurde. Um Klingen rostfrei zu machen, wird Chrom (ca. 14%) hinzugegeben, somit auch weniger Kohlenstoff. Obwohl die rostfreien Messer die Carbonstahlmesser fast völlig verdrängt haben, sind diese immer noch zum Schneiden besser geeignet. Sie können höher gehärtet und damit dünner und schärfer geschliffen werden. Bei Windmühlenmesser sind die Gemüsemesser überwiegend aus Carbonstahl. Beachten musst du allerdings hierbei ihre erhöhte Korrosionsanfälligkeit. Insbesondere bei Kontakt mit Flüssigkeiten, Milch und Obstsäuren, dabei entsteht ein metallischer Geschmack. Das kann bei Tomaten, Paprika, Zitronen oder Eingelegtem auftreten. Deswegen zieht die Mühlenmesser Manufaktur für Frühstücksmesser, Tomatenmesser, Brotsägen, Käse- und Salamimesser oder Filetiermesser für Schinken oder Lachs das rostfreie Material vor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/spessartbrett.myshopify.com\/pages\/nachhaltigkeit-und-unikate\" title=\"Nachhaltigkeit und Unikate\"\u003eNACHHALTIGKEIT UND UNIKATE - Bei uns kaufst du Einzelstücke\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/spessartbrett.myshopify.com\/pages\/werte-und-handwerk\" title=\"Vom Wert der Dinge\"\u003eVOM WERT DER DINGE - Unser Handwerk\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003ca title=\"Pflege und Materialien\" href=\"https:\/\/spessartbrett.myshopify.com\/pages\/pflege-und-materialien\"\u003ePFLEGE UND MATERIALIEN - Alles Wichtige zum Umgang\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Spessartbrett","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55367199719689,"sku":"W1705.325.020002","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0487\/7428\/3432\/files\/YataganMiniObstmesser.jpg?v=1745843658","url":"https:\/\/spessirtbrett.com\/products\/obst-und-gemusemesser-klein-mini-yatagan","provider":"Spessartbrett","version":"1.0","type":"link"}