{"product_id":"150-jahre-tafelmesser-buckels-grunderzeit","title":"150 Jahre Tafelmesser Buckels Gründerzeit","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e150 Jahre Tafelmesser Buckels Gründerzeit.\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003eBuckels Edition - altdeutsches Tischmesser im Gründerstil.\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Editions-Messer zum 150. Geburtstag der Windmühlenmesser Manufaktur.\u003cbr\u003eGefertigt in Deutschland, in Solingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Windmühlenmesser\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGriff: \u003c\/strong\u003eWalnuss\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNieten: \u003c\/strong\u003eAluminium \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlinge:\u003c\/strong\u003e rostfrei\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOberfläche:\u003c\/strong\u003e blaugespließtet\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e ca. 100 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e ca. 13 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e ca. 26 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\"Windmühlenmesser\"\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditionell mit spezieller Klinge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDas Buckels \"150 Jahre\", Tafelmesser mit Walnuss-Griff im Gründerstil.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnläßlich des 150. Geburtstages. Dieses altbewährte Universalmesser zum Tisch gehört zur Geschichte der Windmühlenmesser. Am Anfang im Jahr 1872 sowie auch heute steht dieses Messer für die Grundwerte und den Erfolg der Windmühle. Funktionelles und hochwertiges sehr scharfes Messer für den täglichen Gebrauch. Gefertigt von Hand in Deutschland. Die Besonderheiten dieses Modells sind der Griff im Stil der Gründerzeit und die drei Nieten in hochwertigem Aluminium.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDie Klinge:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eSie ist aus rostfreiem Stahl, von Hand walk geschliffen und blau gespließtet, das ist die aufwendigste Stufe der Glättung der Klinge. Zum Schluß erhält die Klinge als besonderes Zeichen \"150 Jahre seit 1872\" eingeschliffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses altdeutsche Tafelmesser, auch \"Buckelsklinge\" genannt, zeigt mit ihrer speziellen Form ihren eigenständigen Charakter, befähigt für ihre besonderen Aufgaben, nämlich Schneiden und Streichen zu müssen. Geboren aus der ländlichen Tradition Deutschlands wird dieses Messer seit 150 Jahren unverändert nach dem Prinzip des \"Solinger Dünnschliffes\" hergestellt. Die Klinge ist breit genug für eine gute Schnittführung, und scharf, damit man auch für die harte Wurst und den Käse kein anderes Messer zur Hand nehmen muss. Mit der runden Spitze lässt sich die gute Butter sparsam und dünn ausstreichen. Ihr glatter Dünnschliff zerteilt dein Brot und deine Brötchen ohne unerwünschte Krümelmonster.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDer Griff:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eDer wunderschön geschwungene Griff im Gründerstil aus sehr hartem Walnussholz hat eine ausgewogene Balance und liegt angenehm in deiner Hand. Dafür werden Stücke aus der Wurzel oder aus dem Stamm nahe der Wurzel verarbeitet, welche aus dem Badischen und aus Frankreich stammen. Das Holz ist von elegantem Schwarzbraun, hart und von wunderschöner Maserung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin scharfer Allrounder für das Frühstück oder die Brotzeit. Aber auch passend und fein mit deinem alten Silberbesteck, Löffel und Gabel, von deinen Großeltern...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNicht Spülmaschinen geeignet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\"Nicht rostfrei\" oder \"rostfrei\" - Was ist besser?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCarbonstahlklingen gibt es schon seit jeher. Lange bevor der rostfreie Stahl (Edelstahl) erfunden wurde. Um Klingen rostfrei zu machen, wird Chrom (ca. 14%) hinzugegeben, somit auch weniger Kohlenstoff. Obwohl die rostfreien Messer die Carbonstahlmesser fast völlig verdrängt haben, sind diese immer noch zum Schneiden besser geeignet. Sie können höher gehärtet und damit dünner und schärfer geschliffen werden. Bei Windmühlenmesser sind die Gemüsemesser überwiegend aus Carbonstahl. Beachten musst du allerdings hierbei ihre erhöhte Korrosionsanfälligkeit. Insbesondere bei Kontakt mit Flüssigkeiten, Milch und Obstsäuren, dabei entsteht ein metallischer Geschmack. Das kann bei Tomaten, Paprika, Zitronen oder Eingelegtem auftreten. Deswegen zieht die Mühlenmesser Manufaktur für Frühstücksmesser, Tomatenmesser, Brotsägen, Käse- und Salamimesser oder Filetiermesser für Schinken oder Lachs das rostfreie Material vor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/spessartbrett.myshopify.com\/pages\/nachhaltigkeit-und-unikate\" title=\"Nachhaltigkeit und Unikate\"\u003eNACHHALTIGKEIT UND UNIKATE - Bei uns kaufst du Einzelstücke\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/spessartbrett.myshopify.com\/pages\/werte-und-handwerk\" title=\"Vom Wert der Dinge\"\u003eVOM WERT DER DINGE - Unser Handwerk\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003ca title=\"Pflege und Materialien\" href=\"https:\/\/spessartbrett.myshopify.com\/pages\/pflege-und-materialien\"\u003ePFLEGE UND MATERIALIEN - Alles Wichtige zum Umgang\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Spessartbrett","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43629275021577,"sku":"W1500.500.18","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0487\/7428\/3432\/files\/20230823_134005.jpg?v=1732701266","url":"https:\/\/spessirtbrett.com\/products\/150-jahre-tafelmesser-buckels-grunderzeit","provider":"Spessartbrett","version":"1.0","type":"link"}